[實體化×實現×實踐]→（設計）

==========================前情提要==========================
一天下午，接到好兄弟老沈的電話，帶來令人興奮的好消息—
在經過將近一年時間的寒窗苦讀之後，他老人家終於如願以償的通過地方人員考試。
雖然錄取人數有六十多人，但咱們老沈可不含糊，以第七名的成績名列前茅，真是可喜可賀、可喜可賀。
幾天過後，小弟再聯絡他，得知他人正在高雄，跟我們的男爵與男爵夫人慶祝中，
一時性起，小弟於是提議：「改天我們到老沈家去聚聚吧！」
(話說小弟住台北，老沈住台中，男爵與夫人住高雄）
果然是男爵與老沈，一口答應，老沈還決定要去清境農場走走。
幾天後，我們約好時間，三對人馬前往老沈家會和...
==========================提要結束==========================
3月23號，小弟跟娘娘一下班就立刻搭車前往台中，雖然中央欺騙局說會變天，但我們始終深信著這將是另一場世紀大騙局，
怎知，隨著車子越向南駛，雨點越大，到了台中之後，甚至下起大雨，原先乾爽的地面都處處積水。
不過，對小弟而言，只要能出來走走，見見好朋友，開心的聊聊天就足以足以。
畢竟幾個禮拜下來，工作日要上班，星期六、日也要上課，真的很累、很緊繃。
點點人頭，老沈、沈嫂、娘娘、小弟，只差男爵跟夫人了。
Wait a minute!這時怎麼少的了我們共通的好友啤酒呢？將一切東西傳好，男爵與夫人也到了，
開心的聊了起來，因為沈嫂隨身攜帶著她可愛的小狗—比比，話題就更多了。
眾人因為有著之前「茂林事件」的警惕，當天很節制的到凌晨兩點就收攤了。

翌日，終於踏上前往清境農場的旅程。
沿著新開通的國道6號，真的縮短了很多時間，到埔里鎮只消大約半個小時的時間，只是沿路雨仍舊間斷落著。
先找個地方休息一下吧，小弟也順便照了本次旅遊的第一張照片，

這是在一個加油站複和式便利商店的廁所門口所攝。
話說那間廁所可真不是蓋的，號稱斥資百萬，裡面乾淨不說，真的是蠻漂亮的，重點是，男、女廁各有一間淋浴間，
也算是兇狠啦！

眾人決定今天的路線，先填飽肚子，接著前往埔里酒場，之後到住宿處check in，再看看要到哪裡去走走。
午餐就在附近一間「李仔哥爌肉飯」搭火。
店裡的人很多，應該是一間頗負盛名的商家。

右上角的就是招牌爌肉飯，順時針方向—菜頭湯、蛤蜊原汁、梅干菜飯，除此之外，我們還點了排骨飯與筍片排骨湯—



飯不錯吃，但我們共同認為它們的湯更精彩，尤其是蛤蜊原汁和筍片排骨湯，實在令人回味。

在我們停車處的路邊，座落了幾間老屋，外觀看起來陳舊，有著無限的懷念，我盯著她們看了好久，心裡一陣平靜。

配上一個撐著雨傘的人的背影，又更有味道了。

埔里酒場，原先小弟把它當成一個普普通通的休息區，想說最多不過就是買買東西罷了，怎知，這是今天第一個大驚喜。

酒廠裡的酒文化館，一樓是販賣部，跟休息區沒什麼兩樣，二樓則是展覽場。
講起展覽場，入口處有一區訴說著921對埔里鎮與酒廠的傷害，裡面有很多照片，我相信經歷過那次地震的人都知道是怎麼樣的驚天動地。
埔里酒廠最出名的就屬這裡的紹興酒了，因為埔里的好水，這裡的酒也更香醇。
順著走下去，台啤出現了—

左上角三瓶大家一定都不陌生，但小弟倒是第一次看到右上角那一瓶—「台灣啤酒Dark」，台啤也出過黑啤酒啊！！真是驚訝！！
下面一排，最左邊的那一瓶，小弟曾在88年左右在超級市場看過，台啤的light，跟現在市面上看到的金牌light不一樣喔！
第二瓶是台啤舊的350ml鋁罐，現在的樣子雖然差不多，但看到了一後還是一陣驚訝與懷念，
小弟小時候可也是喝過不少呢（OS：你是酒鬼啊！小時候就開始喝，未成年不可以喝酒喔！）
左邊數過去第四瓶是台灣生啤酒的鋁罐裝，小弟也是在差不多88年左右在市面上見過，之後一直在找，卻迷般的消失了，
後來猜想，可能是因為台灣生啤酒的特性使然。
有喝啤酒的，應該對綠瓶子裝的台生不陌生，他有一種很濃的香氣，尤其是在入喉之後，真的讓人無法抵擋，
就算是號稱只粹取第一道麥汁釀造的Kirin都望塵莫及。
但這種酒最大的遺憾就在於保存時間短，各位可以比較一下，確切的時間在下不記得了。
就因為保存期限的因素，販售通路少，大部分在海產或熱炒店才有販售，主要供作營業用途，因為店中的用量大，
比較不會有過期的問題。
其他的地方，小弟查過的資料，曾在萊爾富便利商店販售過，但現在也下架了，
其他則散見於連鎖便利超市，像松青或頂好，也不是每一家都有。
不過她的味道真的很棒～～
至於圖中的另外三瓶酒，小弟就真的沒見過了，像最右邊的「合歡」，以及她旁邊的「香蒜啤酒」（各位客倌，你能想像蒜頭口味的啤酒嗎？）
還真的是很想試試咧～

園區中除了清楚的介紹紹興酒的歷史、特性，也提到了關於女兒紅的資料，小弟一直很好奇女兒紅到底是用什麼釀的？
結果揭曉，其實她也是紹興的一種。
另外，這裡也陳列了很多酒器—

做的頗精美，中央是一隻蝙蝠，下面兩枚銅錢，左右各一顆壽桃，應是取其「福祿壽」之意。

英雄杯，杯座是老鷹腳，氣勢非凡。

文化館中也有品酒區，花50元買個杯子（有約7種可挑），便可在吧台處從數種限定的酒品中任選一種品嚐。
因為肚子裡的酒蟲實在受不了，小弟於是決定花錢喝一杯，男爵大人也加入行列。
小弟喝的是陳高，男爵則選了陳年紹興酒。
陳高真的是香，烈歸烈，卻不辣，入喉後濃郁的香氣順著鼻腔上來，充斥在口鼻四周，久久不散，非要細細品味不可；
至於陳年紹興，則風味特殊，但沒有一般紹興特有的臭味，有點鹹鹹的，酒體則是非常圓潤，
入口後真的感覺酒不像水般的潑散開，而是綿密的集中在一起，周圍則像表面張力一般，維持著巧妙的圓潤。
之後老沈也忍不住了，點了杯玉泉特極紅麴葡萄酒。
這品酒相較於其他紅酒算是偏甜，而有著較少的澀味，酒體飽滿，很好入喉。

但真正讓我們感到開心與驚喜的則是那裡的品酒師。
說實在的因為小弟在最初點酒時就如同小孩嘗試新鮮東西一般的態度，帶著幾分for fun的樣子，
品酒師最初對我們蠻冷漠的...
但就在小弟與男爵注意到陳年紹興是用冷藏保存，並向他提問時，話匣子就此打開。
他向我們說明了各種酒的特性、保存，還有他當品酒師的經驗，實在是非常精彩，
「酒」就這樣子拉近了七個人的心，尤其是感受到品酒師訴說時對酒的熱情、友善，更讓人打從心底感到溫暖，更感謝著這次相遇。
也因為如此，我們很希望能幫他照張相片，但他婉拒了，最後幫我們在吧台前留影。


隨著這際遇，我們六個人感受到，這次會旅行將有可能會有著更多的驚喜，心情完全不一樣，這也影響著我們對埔里酒場的感受。

這是在酒廠裡的一張海報，上面寫的是李白對酒的感覺，我想他應該是帶著幾分酒意寫出這樣的詩，
不然，他對酒的感覺，不會如此率直的表露出來。
今天相遇的這七個人，或許寫不出這樣的東西，但我們對於酒的心境卻是一樣的。

走在牽車的路上，我們經過了這龐然大物，或許它是釀酒槽，或許它是蒸餾槽，
但此時傳來陣陣的酒香，在小弟聞起來，已經不只是單純製造過程中的產物，而帶著更深邃的意涵，
一個地方的文化，一群人的驕傲、堅持與熱情，更有著幾分鐘前的驚訝與「遇到有共同嗜好的人」的美好感覺與回憶。

而這個威士忌杯，也稱職的成為一個紀念品，承載了滿滿的回憶，我會常常用她來品嚐每一杯酒，帶著這段故事，我會重複的回想，
也會一再地提起，更會伴隨著每一次入喉的液體，讓他更加美好。
我們在酒廠待的時間遠超過我們的想像，沈嫂對此的驚訝，其實正是所有人的心情。

之後我們在7-11清境門市稍做休息，

這裡曾是台灣最高的便利商店門市，現在則被另一間取代了，但殊途同歸，老闆是同一個。
這時，整個山區被濃霧圍繞，很冷，卻也很美。
我們在這裡打點了晚上暢飲時所需的東西，隨後往住宿的地點前進。

住宿的地點初見之時，並不是非常特別。
他雖號稱民宿，名字卻叫做「愛力家生活村」，小弟覺得這裡的規模已不能算是民宿了，跟小木屋旅館比較像。
另一個小弟不覺得他是民宿的原因，在於此處是見不到民宿主人的，所以有特定接待人員招待前來的旅人。
接待人員很客氣，把客房狀況跟四周景點都清楚的交代一遍。
這一晚我們分住兩間房，一間兩人，一間四人，小弟則跟娘娘、男爵與男爵夫人住在四人房中。

這是房間的一樓，看到的木質部分，全是用原木製成，有些甚至是檜木，整個房間散發出溫暖、樸實的感覺。
一樓與二樓的配置是一樣的，只是二樓空間上小一點，但一樣有盥洗室、陽台、電視，所以，各自有獨立的空間。
這裡，則是我們第二個驚喜的地方。

除了硬體上小弟剛剛提到的各自獨立的空間外，空調系統也不馬虎，而園區整體的規劃也不錯。
這天晚上，我們在此用了下午茶與晚餐，下午茶是一份飲料與鬆餅，飲料不會太甜，鬆餅也是溫溫的，
吃起來會覺得東西很實在，不像有的附贈下午茶，幾塊小蛋糕，一杯很甜的紅茶，或很淡的奶茶就做數了。
晚餐則是吃小火鍋。
整體說來，口味是保持在一般的水準，也不是多特別的食材，
但我們都覺得，這裡讓我們喜歡的，不是只有硬體，更在於服務人員的態度。
服務人員很細心，始終帶著微笑，發現男爵夫人挑出來的菜梗，還主動在補一些葉子上來，
因為它們認為原先的品質不佳，梗太多，所以客人不吃。

另外，我們也覺得，這裡有花心思經營。
說起來，台灣富麗堂皇，或是硬體精緻的地方不少，但都會有種「軟體趕不上硬體」的感覺，
也就是說服務人員的態度與硬體不相稱。
當天不是假日，沒什麼客人，可是服務人員沒有因為客人不多而顯出怠惰，像是在客席區大聲交談，逕自坐著休息，要找它們得花上不少心力...等，
並沒有發生。
他們同樣的維持著場面的活絡，以生意很好的態度經營著。
空間上更沒有因為住房的人不多，就省這減那的，少開什麼燈、東西亂放，或是關閉什麼設施。
這裡一樣維持著最佳營運狀態，客人隨時可以使用。
而且台灣很多花心思裝設的餐廳、旅館，最後都很可惜的沒有用心維持，造成人待在裡面有一種外表亮麗，卻沒有實質感覺的不舒服的差異感，
這裡，至少就我們待過的地方而言，可以看到他是有用心維持、保養或管理的。
而這正是台灣現在缺少的—浩浩蕩蕩的像作秀一樣的起了頭，之後就不用心，或是等新鮮感過了、新聞價值沒了，就捨棄掉，虎頭蛇尾，
那是一種凡事講究眼前，沒有深切思考，對事物都只管炒短線，而從不用心的方式，
儘管有亮眼的外觀，但我相信，空虛的內在卻讓人感到更加的不舒服。
總之，這裡讓我們驚訝，也體會到工作人員的用心，待在裡面就更舒適，也跟著會愛惜這裡的設施。
嗯......這裡的名字叫「愛力家生活村」，絕非打廣告，但如果有人去清境想找住的地方，我會推薦這裡。

當晚，我們在房理開心聊天。
這樣的聊天，應該說這樣的相聚與時光，對小弟而言，是享受，更是一種知己相聚的極致溫暖。